爆炒孜然羊肉

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妞儿妞儿牛
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这又是我自己琢磨的一道混搭菜，今天一试果然不错。

爆炒孜然羊肉的用料

羊肉 500g 洋葱 1个
大葱 白胡椒粉
盐 白糖
生抽 淀粉
孜然粒【不要孜然粉】 香菜 一小撮

爆炒孜然羊肉的做法

爆炒孜然羊肉的做法图解1

步骤1

羊肉切片腌一下，放生抽，胡椒粉，淀粉，鸡精，盐，蛋清。
爆炒孜然羊肉的做法图解2

步骤2

热油放花椒，辣椒。炒出香味。
爆炒孜然羊肉的做法图解3

步骤3

放入肉片快速翻炒，放葱姜。炒至变色加圆葱继续翻炒。放老抽，盐调味。最后圆葱变软即可。加孜然跟香菜末准备出锅
爆炒孜然羊肉的做法图解4

步骤4

最后成品。味道不错。也可以加青红辣椒，我没买，所以没加。嘿嘿

爆炒孜然羊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-01

©本菜谱的做法由 妞儿妞儿牛 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 爆 炒 咸 午餐

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