爆炒鱿鱼

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好久没有吃这道菜啦

爆炒鱿鱼的用料

整鱿鱼 2个 青椒 2个
洋葱 1个 生姜 适量
葱 10g 盐 5g
老干妈酱 一勺 油 20g
料酒 适量

爆炒鱿鱼的做法

爆炒鱿鱼的做法图解1

步骤1

超市买回来的整鱿鱼处理干净放入锅里焯水，锅里放点料酒、生姜去腥
爆炒鱿鱼的做法图解2

步骤2

水开了，把鱿鱼外面紫色的表皮处理干净，如图
爆炒鱿鱼的做法图解3

步骤3

洋葱、生姜、葱、鱿鱼切丝待用
爆炒鱿鱼的做法图解4

步骤4

起火，锅里放点油加热，油热放入生姜、红辣椒翻炒几下
爆炒鱿鱼的做法图解5

步骤5

放入洋葱翻炒
爆炒鱿鱼的做法图解6

步骤6

放入鱿鱼翻炒，让洋葱把鱿鱼的腥味去掉，多炒几下盛到盘子里待用
爆炒鱿鱼的做法图解7

步骤7

锅里放入老干妈酱翻炒几下，炒出香味
爆炒鱿鱼的做法图解8

步骤8

把盘子里的鱿鱼放入锅里快速翻炒，放入青椒翻炒，青椒易熟可迟点放
爆炒鱿鱼的做法图解9

步骤9

最后放点盐就可以出锅啦

爆炒鱿鱼的烹饪技巧

1.鱿鱼之前焯水了，不宜炒的时间过长 2.鱿鱼、洋葱都是白色可以搭配一些红、青辣椒好看些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-04

©本菜谱的做法由 天空的冥想曲 编写，未经授权不得转载
分类： 电器 一家三口 二人世界 晚餐 快手菜

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