什锦炒饭

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金娃儿
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剩下的饭都是怎么解决的呢？来个炒饭吧，方便又好吃！

什锦炒饭的用料

剩米饭 适量 鸡蛋 3个
火腿肠 1根 胡萝卜 30g
食用油 适量 盐 适量
味精 酱油
紫甘蓝 西蓝花
豆芽 圆葱
葱

什锦炒饭的做法

什锦炒饭的做法图解1

步骤1

胡萝卜，紫甘蓝，圆葱切丁，豆芽和西蓝花用开水烫五分钟
什锦炒饭的做法图解2

步骤2

紫甘蓝和豆芽用开水烫五分钟
什锦炒饭的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散，锅里放油，将鸡蛋炒至八分熟，然后盛出待用，锅里留少量油
什锦炒饭的做法图解4

步骤4

先将紫甘蓝和胡萝卜还有圆葱丁放入锅里翻炒2分钟，然后放入焯好的豆芽和西蓝花继续翻炒，期间放入适量酱油
什锦炒饭的做法图解5

步骤5

把切成小块的火腿肠和已经炒好的鸡蛋放入锅里翻炒均匀后将大米饭倒入里面继续翻炒，期间放入葱花和盐，米饭炒热了不结块就行
什锦炒饭的做法图解6

步骤6

出锅前放入味精，盛盘，很好吃哦

什锦炒饭的烹饪技巧

用中火炒就可以，期间不用加水，紫甘蓝里就有足够的水分了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-04

©本菜谱的做法由 金娃儿 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常菜 中国菜 家常味 主食

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