爆炒蛤蜊

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本人超级喜欢，吃蛤蜊。于是就自己研究做起来了。

爆炒蛤蜊的用料

蛤蜊 500g 干辣椒 适量
小米椒 适量 料酒 适量
蚝油 适量 菜籽油 适量
葱姜蒜 老抽
生抽 蚝油
糖 盐

爆炒蛤蜊的做法

步骤1

锅中倒入菜籽油，适量。

步骤2

油开后，放进葱姜蒜，爆香。倒入，洗净的蛤蜊，进行大火翻炒。

步骤3

一次倒入，料酒，白糖、生抽，老抽。进行翻炒。在倒入蚝油。最后出锅放适量盐。即可出锅。

爆炒蛤蜊的烹饪技巧

蛤蜊，买来要清洗好多遍。清洗后一定放在锅中加水炒制，蛤蜊开口。在清洗才可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-05

©本菜谱的做法由 水上行宫 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 一家三口 夜宵 晚餐 咸

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