漳州豆花粉丝

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菜菜Joyce

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福建漳州有名的小吃豆花粉丝而且是咸的哦很多人都纳闷豆花怎么会和粉丝一起吃呢，成为漳州媳妇后就明白了。我简单做味道跟名家的吃起来也不差。

漳州豆花粉丝的用料

卤料锅：卤料包一小包	八角2个香叶5片
姜5片蒜瓣3个	酱油、盐巴、白砂糖适量
三层肉、鸡翅根、腐竹	鸭珍、水煮熟蛋
红薯粉丝 150克3人份	清汤一份
瘦肉，肉丸（自己做的）	黄瓜切丝
萝卜干若干	香菜若干

漳州豆花粉丝的做法

步骤1

把卤料准备好下锅炖好就好了

步骤2

1. 卤料里的东西是可以用任何自己喜欢的东西 2. 清汤多放些花蛤会更美腻. 3. 粉丝煮熟捞起后用冷开水过一遍防粘、然后用剪刀把粉丝剪短。 4.把粉丝和豆花装碗加清汤然后加卤汁和卤料。 5.萝卜干很重要哦……绝对的重要 6.还可以加点醋其实就大锅炖哈^_^

漳州豆花粉丝的烹饪技巧

1. 卤料里的东西是可以用任何自己喜欢的东西 2. 清汤多放些花蛤会更美腻. 3. 粉丝煮熟捞起后用冷开水过一遍防粘、然后用剪刀把粉丝剪短。 4.把粉丝和豆花装碗加清汤然后加卤汁和卤料。 5.萝卜干很重要哦……绝对的重要 6.还可以加点醋其实就大锅炖哈^_^ By菜菜 T130331 （WX）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-06

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