安康鱼肉鱼肝红烧豆腐

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薄荷草莓味儿
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据说安康鱼的鱼肝很有营养的，陆地上吃鹅肝，水里面吃安康鱼鱼肝，可想而知它的美味。安康鱼肉中没有小的鱼刺，很适合给宝宝吃或者做辅食，味道也是极好，鱼肉最好的搭档就是豆腐，可以互相释放各自的营养，达到最佳的食用价值，而且很美味的！

安康鱼肉鱼肝红烧豆腐的用料

安康鱼肉 500克 安康鱼鱼肝 300克
豆油 10克 葱花 20克
姜片 4片 八角香料 2粒
生抽 30克 老抽 10克
啤酒 250克 冰糖 40克
八角 1粒 洋葱 50克
青辣椒 1个 大蒜头 1个
大葱 少许

安康鱼肉鱼肝红烧豆腐的做法

安康鱼肉鱼肝红烧豆腐的做法图解1

步骤1

准备好材料，大葱
安康鱼肉鱼肝红烧豆腐的做法图解2

步骤2

将安康鱼肉洗干净放进冷水煮沸，再将鱼肉捞起备用。
安康鱼肉鱼肝红烧豆腐的做法图解3

步骤3

安康鱼鱼肝也洗干净并且冷水煮沸快速捞起备用，注意鱼肝很嫩所以不能煮的太久。
安康鱼肉鱼肝红烧豆腐的做法图解4

步骤4

豆腐也是 同样的步骤，但煮的时间长一点，豆腐就不容易碎了
安康鱼肉鱼肝红烧豆腐的做法图解5

步骤5

将生姜，大蒜头，洋葱，青椒切好备用
安康鱼肉鱼肝红烧豆腐的做法图解6

步骤6

将所有配料都放入油锅，煸出香味
安康鱼肉鱼肝红烧豆腐的做法图解7

步骤7

加入鱼肉和豆腐，加入啤酒，放调料，大火煮沸，小火焖15分钟，再加入鱼肝，小火煮10分钟。
安康鱼肉鱼肝红烧豆腐的做法图解8

步骤8

起锅，撒上葱花。待吃…… 味道真心不错！！！

安康鱼肉鱼肝红烧豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-08

©本菜谱的做法由 薄荷草莓味儿 编写，未经授权不得转载

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