西葫芦素蒸包

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西葫芦素蒸包的用料

西葫芦 2个 鸡蛋 3个
盐 适量 花椒粉 少许
面粉 200g 葱花 适量
姜 适量 粉条 少许
酵母 4g 泡打粉 2g
白糖 一小把

西葫芦素蒸包的做法

西葫芦素蒸包的做法图解1

步骤1

把面、酵母、泡打粉、白糖均匀的掺在一起，用40℃温水，把面活好。
西葫芦素蒸包的做法图解2

步骤2

过5分钟再揉一次。
西葫芦素蒸包的做法图解3

步骤3

发面的时间调馅，西葫芦擦成丝，加盐让水分都出来。
西葫芦素蒸包的做法图解4

步骤4

油热把鸡蛋、葱花、姜加入锅中炒碎，粉条提前泡好剁碎。
西葫芦素蒸包的做法图解5

步骤5

把西葫芦挤干水份，放入花椒粉、盐，拌匀。
西葫芦素蒸包的做法图解6

步骤6

面发到两倍大。
西葫芦素蒸包的做法图解7

步骤7

包好醒十分钟。
西葫芦素蒸包的做法图解8

步骤8

蒸20分钟就好了。

西葫芦素蒸包的烹饪技巧

面、酵母、泡打粉的比例为500:10:5，这样和面发酵快速，酵母喜甜，放白糖也是为了更快的发酵。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-09

©本菜谱的做法由 snowerr 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 主食 蒸锅 锅具 家常菜

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