口袋饼干

精品
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超级简单的小甜点 人生中的第一次和面。

饼干的用料

低粉 300g 淡奶油 90g
甜炼乳 70g 鸡蛋 1个(50g左右)
奶粉 30g 1g
白糖粉 30g

饼干的做法

口袋饼干的做法图解1

步骤1

鸡蛋打散 加入淡奶油90g 练乳70g 搅拌均匀。无明显蛋黄。
口袋饼干的做法图解2

步骤2

加入300g低粉 30g白砂糖 30g奶粉 1g盐。开始和面。
口袋饼干的做法图解3

步骤3

面团揉好是这样的。不要揉得太过了。有疙瘩也没关系。擀平就好了。
口袋饼干的做法图解4

步骤4

擀成4mm左右的厚度。放冰箱冷藏半小时。
口袋饼干的做法图解5

步骤5

从冰箱拿出来后稍微擀一下。
口袋饼干的做法图解6

步骤6

接着切成四方的骰子块。可以在表层刷蛋液,考出来颜色更好看。烤箱预热180度。
口袋饼干的做法图解7

步骤7

入烤箱 180度上下加热10分钟。接着改上加热10分钟。具体时间看切丁大小 还有自家烤箱的脾气。
口袋饼干的做法图解8

步骤8

烤好晾凉装瓶密封。

饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-12-09

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