超美味烤布蕾~

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田田手作
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法式烤布蕾，是一种法国传统的点心， 外面是脆焦糖外壳， 里面是奶油布丁似的冰凉软馅， 冷热呼应特别好吃。 家庭制作，没有喷枪，所以制作焦糖外壳比较麻烦。 我一般会撒点砂糖表面，用烤箱上层高火2分钟。 或者像主页照片这样，什么都不用，直接吃， 口感柔滑醇厚，一样特别好吃。

超美味烤布蕾的用料

牛奶1 100克 细砂糖 25克
玉米淀粉 1克 牛奶2 20克
蛋黄 50克 淡奶油 120克

超美味烤布蕾的做法

超美味烤布蕾~的做法图解1

步骤1

材料大合集。
超美味烤布蕾~的做法图解2

步骤2

牛奶1和细砂糖，搅匀，煮沸。
超美味烤布蕾~的做法图解3

步骤3

玉米淀粉和牛奶2混合，搅匀。
超美味烤布蕾~的做法图解4

步骤4

将玉米淀粉混合物倒入煮沸后的牛奶中，搅匀。
超美味烤布蕾~的做法图解5

步骤5

蛋黄和淡奶油混合搅匀。
超美味烤布蕾~的做法图解6

步骤6

倒入牛奶混合物中，搅匀。
超美味烤布蕾~的做法图解7

步骤7

混合物过筛。
超美味烤布蕾~的做法图解8

步骤8

倒入杯中。
超美味烤布蕾~的做法图解9

步骤9

烤箱200°C提前预热。放入烤箱上下火200°C烤20~25分钟。
超美味烤布蕾~的做法图解10

步骤10

放凉后冷藏，也好好吃。

超美味烤布蕾的烹饪技巧

真心超级简单，简单到没有什么需要注意的小贴士需要讲了。 期待美味到临吧~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-23

©本菜谱的做法由 田田手作 编写，未经授权不得转载

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