五彩时蔬遇见黄金豆腐

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帅帅的熙熙大厨
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五彩时蔬黄金豆腐的创意是这样的，是把松仁玉米与煎豆腐相结合，做法稍稍费了一点点心思和时间，但其实并不难，仅仅复杂了一点，就会有不一样的视觉。 看着舒心，是不是食欲就会大增呢？ 吃着快乐最重要，你说是吧...... 在制作中有任何疑问欢迎在我们的公众号：食八街姐妹饕首页留言与作者交流！ 注：本文菜品为作者原创，图片及文字严禁盗用，如转载需注明:转自公众号食八街姐妹饕！

时蔬煎豆腐的用料

虾仁 100g 卤水豆腐 1块
胡萝卜、玉米粒、青豆各 50g 松子 少许
姜 2片 葱 3小段

时蔬煎豆腐的做法

五彩时蔬遇见黄金豆腐的做法图解1

步骤1

虾仁用盐、胡椒粉、黄酒腌制10分钟后焯水，变色后捞出，改成小段
五彩时蔬遇见黄金豆腐的做法图解2

步骤2

锅中加少许油，将松子仁备熟
五彩时蔬遇见黄金豆腐的做法图解3

步骤3

锅中加少许油，爆香姜葱，出香味后捞出，下提前炒过水的青豆，胡萝卜丁和玉米粒煸炒
五彩时蔬遇见黄金豆腐的做法图解4

步骤4

待稍变色后加入一点点生抽、少许白糖，并把虾仁段入锅，最后勾一个薄芡
五彩时蔬遇见黄金豆腐的做法图解5

步骤5

豆腐需要切成1厘米厚4厘米宽下锅，在豆腐上撒少许盐增加味道，煎至两面金黄，摆盘享用啦！
五彩时蔬遇见黄金豆腐的做法图解6

步骤6

成品

时蔬煎豆腐的烹饪技巧

1.虾仁采用焯水的方法处理可以避免摄入过多油脂 2.松子仁在处理时，稍变色就可以盛出凉凉 3.炒制时如感觉比较干，可加一点水，最后勾芡即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-10

©本菜谱的做法由 帅帅的熙熙大厨 编写，未经授权不得转载

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