国民下饭菜，肉末豆角！

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今日便当——肉末豆角 今天我们的便当是国民下饭菜肉末豆角，这称号绝对名不虚传，每次因为这道菜都能多吃几碗饭！豆角不易熟，中途需要加2次水炒熟哦~

肉末豆角的用料

豆角 250g 猪肉糜 150g
小尖椒 2个 大葱 适量
大蒜 1瓣 食用油，盐，生抽，淀粉

肉末豆角的做法

国民下饭菜，肉末豆角！的做法图解1

步骤1

食材准备。
国民下饭菜，肉末豆角！的做法图解2

步骤2

准备肉糜，加1勺生抽、1勺料酒、1小勺淀粉、1勺糖，抓匀，放到一边腌制10分钟；
国民下饭菜，肉末豆角！的做法图解3

步骤3

大蒜拍碎、剥壳，红辣椒切丁，大葱切片；
国民下饭菜，肉末豆角！的做法图解4

步骤4

把豆角两边去丝，切成丁；
国民下饭菜，肉末豆角！的做法图解5

步骤5

锅热后放2勺油，油5成热时放入肉沫煸炒，以免粘锅，加少许老抽调色，翻炒均匀后盛出备用；
国民下饭菜，肉末豆角！的做法图解6

步骤6

锅内1勺油，冷油放入切好的葱、蒜，小红辣椒爆香；
国民下饭菜，肉末豆角！的做法图解7

步骤7

放入豆角翻炒均匀，中途需要加2次水炒熟;
国民下饭菜，肉末豆角！的做法图解8

步骤8

放入肉末，一勺盐，适量鸡精，炒匀后即可出锅；
国民下饭菜，肉末豆角！的做法图解9

步骤9

剁碎的豆角混着肉末的香气，舀一勺放在米饭上，汤汁浸到饭里，一碗饭转眼就见底。
国民下饭菜，肉末豆角！的做法图解10

步骤10

最近冰糖橘上市，便宜又好吃~

肉末豆角的烹饪技巧

豆角不容易熟，需分2次加水慢慢炒熟；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-10

©本菜谱的做法由 上班族的便当 编写，未经授权不得转载

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