肉末豆角

独家
13.8万 浏览 4530 收藏
收藏
喜洋洋717
喜洋洋717 喜洋洋717
＋ 关注

下饭天花板！丹丹有机郫县豆瓣酱是灵魂，煸炒出红油裹住鲜嫩肉末，豆角软嫩入味，麻辣鲜香层层迸发，配面拌饭绝配！
参与活动: #川菜之魂，有机新生！#

肉末豆角的用料

豆角 400克 肉末 150克
丹丹有机郫县豆瓣酱 1勺 腌肉末用料：
料酒 1勺 生抽 1勺
白糖 半勺 淀粉 半勺
配料： 食用油 适量
蚝油 1勺 小葱 1根
大蒜 3瓣 干辣椒 4个
老抽 半勺 鸡精 1勺尖

肉末豆角的做法

#川菜之魂 有机新生#肉末豆角的做法图解1

步骤1

备好主要食材。
#川菜之魂 有机新生#肉末豆角的做法图解2

步骤2

腌肉馅 料酒、生抽、白糖、淀粉。
#川菜之魂 有机新生#肉末豆角的做法图解3

步骤3

抓拌均匀备用。
#川菜之魂 有机新生#肉末豆角的做法图解4

步骤4

干辣椒切小段，葱、蒜切碎备用。
#川菜之魂 有机新生#肉末豆角的做法图解5

步骤5

豆角处理干净，切小段。
#川菜之魂 有机新生#肉末豆角的做法图解6

步骤6

锅中水开加1勺盐和1勺油，能让豆角保持翠绿，视觉上更有食欲。 焯水8成熟捞出备用。
#川菜之魂 有机新生#肉末豆角的做法图解7

步骤7

热锅凉油放入肉末。
#川菜之魂 有机新生#肉末豆角的做法图解8

步骤8

小火快速滑散。
#川菜之魂 有机新生#肉末豆角的做法图解9

步骤9

加一勺丹丹有机郫县豆瓣酱，加一勺蚝油，加半勺老抽。
#川菜之魂 有机新生#肉末豆角的做法图解10

步骤10

丹丹有机郫县豆瓣酱，非遗古法+有机认证，川菜灵魂，安心零添加，全家放心吃。
#川菜之魂 有机新生#肉末豆角的做法图解11

步骤11

翻炒出红油，加葱、蒜、干辣椒。
#川菜之魂 有机新生#肉末豆角的做法图解12

步骤12

翻炒出香味。
#川菜之魂 有机新生#肉末豆角的做法图解13

步骤13

放入焯好水的豆角，加少许盐，鸡精调味。
#川菜之魂 有机新生#肉末豆角的做法图解14

步骤14

大火充分翻炒片刻即可出锅。
#川菜之魂 有机新生#肉末豆角的做法图解15

步骤15

装盘，豆角这样做，开胃又下饭。

肉末豆角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-06-19 · 山东省

©本菜谱的做法由 喜洋洋717 编写，未经授权不得转载

肉末豆角的全部作品

上传我做的这道菜

肉末豆角的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #川菜之魂 有机新生#肉末豆角

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 #川菜之魂 有机新生#肉末豆角的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活