避风塘炒虾

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杨mister
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炒虾的用料

海虾 300g 面包糠 适量
盐 2g 大蒜 半头
豆鼓 5g 料酒 适量

炒虾的做法

步骤1

面包糠炸至金黄备用

步骤2

蒜切蓉，炸至微黄备用

步骤3

豆鼓过下油备用

步骤4

虾用料酒，葱段，姜片，盐，简单码味腌制一下，取出用干毛巾吸下水，拍淀粉下油锅（6-7油温）炸至金黄备用。

步骤5

把炸好的面包糠，蒜蓉，豆鼓，拌在一起，加盐，味精，鸡精调味，搅拌均匀备用。

步骤6

亮锅，下入少许油，下入炸好的虾和拌好的面包糠翻炒一下，出锅即可。

炒虾的烹饪技巧

炸蒜蓉如果多的话，先过一下清水。像炸好的蒜蓉，面包糠出来放在报纸上吸吸油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-10

©本菜谱的做法由 杨mister 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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