【Tina私厨】蜜汁烤翅

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爱吃鸡翅，爱吃鸡翅，爱吃鸡翅❤️

蜜汁烤翅的用料

翅中 600g 生抽 4汤匙
老抽 2汤匙 细砂糖 4汤匙
料酒 3汤匙 姜 5片
蒜瓣 6-8 蜂蜜 2汤匙
葱段 3-4段 白胡椒粉 2小勺
红糖 1汤匙

蜜汁烤翅的做法

【Tina私厨】蜜汁烤翅的做法图解1

步骤1

鸡翅洗净，加入3汤匙料酒，2小勺白胡椒粉，用清水浸泡2小时
【Tina私厨】蜜汁烤翅的做法图解2

步骤2

浸泡后洗净吸干水分，放入葱姜蒜，倒入4汤匙生抽，2汤匙老抽，4汤匙细砂糖，2汤匙蜂蜜，放入冷藏室24小时进行腌制，其中搅拌3次，给鸡翅做按摩
【Tina私厨】蜜汁烤翅的做法图解3

步骤3

冷藏6小时后加入红糖（浆）拌匀后继续冷藏
【Tina私厨】蜜汁烤翅的做法图解4

步骤4

24小时后取出，挑去葱姜蒜，一个个在烤盘上平铺码好（正面向上），入烤箱正反面各烤12分钟，期间来回翻面三次，最后一次正门向上，鸡皮烤出油滋滋作响即可
【Tina私厨】蜜汁烤翅的做法图解5

步骤5

红糖更易上色
【Tina私厨】蜜汁烤翅的做法图解6

步骤6

配上喜欢吃的水果
【Tina私厨】蜜汁烤翅的做法图解7

步骤7

全程没有用一滴油，鸡皮烤出的油使鸡翅更香，里面肉质鲜美
【Tina私厨】蜜汁烤翅的做法图解8

步骤8

开吃啦

蜜汁烤翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-11

©本菜谱的做法由 Tina厨房日记 编写，未经授权不得转载

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