圣诞小雪人馒头

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薄荷时光

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到处充满着圣诞节的气息。

圣诞小雪人馒头的用料

高筋粉 300g	纯牛奶 160到180克
可可粉 2克	红曲粉 3克
抹茶粉 3克	酵母 3克
白糖适量

圣诞小雪人馒头的做法

步骤1

3克酵母放入牛奶里面融化，静置10分钟。将300克面粉和白糖倒入里面搅拌均匀揉成光滑的团。

步骤2

将面团分成四份，分别加入可可粉，抹茶粉和红曲粉，这一步我没有称重，都是看需要来取的量。

步骤3

然后开始做小雪人，红色圣诞帽，白色帽沿，绿色围巾和红色扣子，然后它的表情，还有鼻子。

步骤4

全部做完后，剩下的面团做了一只猪和一只猫。

步骤5

特写几只，好可爱的模样。

步骤6

都完成了就等待它们发酵，我是放入烤箱发酵四十分钟，烤箱里放了一碗凉水。

步骤7

发酵完成放入蒸锅，蒸15分钟焖三分钟出锅。

步骤8

出锅的那一瞬间，莫名的开心。

圣诞小雪人馒头的烹饪技巧

1.面粉和水还有酵母的比例是2:1:1，我这里是300:170:3，因为面粉不一样所以加入的牛奶也不一样，具体看你和面时面团的状态。 2.没有烤箱的话，常温发酵，这个季节可能需要将近两个小时，发酵至两倍大才算发酵完成。 3.如果写的不够详细，可以给我留言哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-12

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分类：一家三口二人世界一人食锅具蒸锅

薄荷时光

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