香菇炖鸡

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还记得遍布街头的黄焖鸡么？你要说有多少制作的窍门，其实也不见得哦。这不，下班回家，花儿就是想简简单单做个香菇炖鸡，刚收到的苏泊尔鲜呼吸铁斧快速电压力锅，想着能快速加熟食材，就选定20分钟炖煮。没想到做好的香菇炖鸡，那叫一个香，而且压制出来的浓汤，味道醇香而不腻，简直就是黄焖鸡的汤汁啊。 蒸熟一锅米饭，切几个尖椒放进去，这味道真是太赞了。

香菇炖鸡的用料

三黄鸡 半只 香菇 10朵
葱段姜片蒜瓣 适量 香叶 3片
丁香 2个 干辣椒 4个
料酒 1勺 盐 适量
生抽 1大勺 蚝油 1勺
糖 少许

香菇炖鸡的做法

香菇炖鸡#苏泊尔鲜煮唯快#的做法图解1

步骤1

准备好需要的食材，半只鸡粘小块，洗去血水。香菇切小块。葱段姜片蒜瓣切适量。
香菇炖鸡#苏泊尔鲜煮唯快#的做法图解2

步骤2

坐热一锅沸水，下鸡块焯一下，去掉浮沫。
香菇炖鸡#苏泊尔鲜煮唯快#的做法图解3

步骤3

炒锅放入适量油，烧热后放入葱段姜片蒜瓣，加入香叶和丁香，翻炒爆香。
香菇炖鸡#苏泊尔鲜煮唯快#的做法图解4

步骤4

放入一勺料酒，接着加入生抽和蚝油，翻炒均匀。
香菇炖鸡#苏泊尔鲜煮唯快#的做法图解5

步骤5

再放入香菇块，加入没过食材的开水。所有食材都倒入苏泊尔电压力锅的内胆中。
香菇炖鸡#苏泊尔鲜煮唯快#的做法图解6

步骤6

食材类选鸡鸭，烹制方式选焖炖，20分钟的定时烹制。按键是顶部触摸式的，选择起来非常便利。
香菇炖鸡#苏泊尔鲜煮唯快#的做法图解7

步骤7

短短的20分钟时间，喷香的香菇炖鸡就做好了，而且这款鲜呼吸电压力锅，自动排压，如果你中间补充食材或调味料，还有贴心设计的中途加菜，保证不同食材的最佳口感。
香菇炖鸡#苏泊尔鲜煮唯快#的做法图解8

步骤8

别看做的是肉菜，电压力锅清洁起来也是非常方便。可移动分体式接水盒，使得清理也不再是难事。
香菇炖鸡#苏泊尔鲜煮唯快#的做法图解9

步骤9

这么香，赶紧动筷子喽。

香菇炖鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-12

©本菜谱的做法由 花儿的美食厨房 编写，未经授权不得转载
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