竹炭蛋糕卷

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雏菊晶晶
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闺蜜看到成品图的第一眼，问我“确定不是烤糊了？我只能上图证明这真不是传说中的黑暗料理，呵呵！

竹炭蛋糕卷的用料

鸡蛋 4个 低筋面粉 65克
玉米油 60g 牛奶 50g
竹炭粉 5g 砂糖 60g
玫瑰蜂蜜酱 少许

竹炭蛋糕卷的做法

竹炭蛋糕卷的做法图解1

步骤1

准备好所有材料；
竹炭蛋糕卷的做法图解2

步骤2

蛋清蛋黄分离；
竹炭蛋糕卷的做法图解3

步骤3

油和牛奶加入蛋黄中搅匀；
竹炭蛋糕卷的做法图解4

步骤4

筛入面粉；
竹炭蛋糕卷的做法图解5

步骤5

搅拌到无颗粒；
竹炭蛋糕卷的做法图解6

步骤6

留一两勺蛋黄糊在另一个容器里，剩余的大部分蛋黄糊里加入竹炭粉；
竹炭蛋糕卷的做法图解7

步骤7

蛋清里加入细砂糖；
竹炭蛋糕卷的做法图解8

步骤8

用电动打蛋器打至提起时有倒立的三角即可；
竹炭蛋糕卷的做法图解9

步骤9

将打好的蛋白分别拌入两种蛋黄糊里；
竹炭蛋糕卷的做法图解10

步骤10

拌好的样子；
竹炭蛋糕卷的做法图解11

步骤11

烤盘铺上油纸，将原色蛋糊分散滴落在烤盘上；
竹炭蛋糕卷的做法图解12

步骤12

倒入黑色蛋糊铺平；
竹炭蛋糕卷的做法图解13

步骤13

入烤箱中层上下管175度20分钟，出炉；
竹炭蛋糕卷的做法图解14

步骤14

冷却后内层涂上玫瑰蜂蜜酱；
竹炭蛋糕卷的做法图解15

步骤15

卷成卷；
竹炭蛋糕卷的做法图解16

步骤16

切成一小段一小段的，可以开吃了！

竹炭蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-13

©本菜谱的做法由 雏菊晶晶 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 蛋糕 烘焙 蛋糕卷 烤

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