鲤鱼炖豆腐

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青朵
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冬季的北方被白雪覆盖了大地，吃上一锅热乎乎的鲤鱼炖豆腐再幸福不过了，不能丢弃的青菜也添些色彩吧，美味营养不长肉。

鲤鱼炖豆腐的用料

鲤鱼 一条 豆腐 1块
葱姜蒜 适量 香菜 适量
油盐酱糖 适量 大白菜 适量
茼蒿 适量

鲤鱼炖豆腐的做法

鲤鱼炖豆腐的做法图解1

步骤1

鲤鱼宰杀洗净
鲤鱼炖豆腐的做法图解2

步骤2

切成段儿，便于入味。
鲤鱼炖豆腐的做法图解3

步骤3

豆腐控水后切成片状，可稍微厚些。
鲤鱼炖豆腐的做法图解4

步骤4

调味品
鲤鱼炖豆腐的做法图解5

步骤5

锅内色拉油稍热下鱼块，煎微黄即可。
鲤鱼炖豆腐的做法图解6

步骤6

先加醋盖上锅盖闷一会儿，目的去腥味。然后下调料品，加水，一次性水加够。
鲤鱼炖豆腐的做法图解7

步骤7

水开，小火慢炖10分钟。
鲤鱼炖豆腐的做法图解8

步骤8

之后下去依次下去白菜和豆腐枸杞，汤开再炖个三四分钟，咸淡合适撒上香菜末即可。
鲤鱼炖豆腐的做法图解9

步骤9

我喜欢吃青菜，又下了些茼蒿在里面。
鲤鱼炖豆腐的做法图解10

步骤10

不会长肉的一碗，干掉吧。
鲤鱼炖豆腐的做法图解11

步骤11

这个冬天有它，满足了。

鲤鱼炖豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-13

©本菜谱的做法由 青朵 编写，未经授权不得转载

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