香菇红烧雪鲳鱼

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多年实践，终于整出了红烧鱼好吃的经验，适合所有的鱼

香菇红烧雪鲳鱼的用料

雪鲳鱼 一条 姜 适量
蒜 适量 白洒 适量
料酒 适量 生抽 适量
老抽 适量 盐 适量
冰糖 适量 淀粉 适量
香菇

香菇红烧雪鲳鱼的做法

香菇红烧雪鲳鱼的做法图解1

步骤1

阿根廷雪鲳鱼
香菇红烧雪鲳鱼的做法图解2

步骤2

鱼洗净，葱 姜 蒜 香菇
香菇红烧雪鲳鱼的做法图解3

步骤3

鱼正反两面斜切几刀，为了的渗透味道
香菇红烧雪鲳鱼的做法图解4

步骤4

白酒淋一下，两面抺少许盐，放半小时
香菇红烧雪鲳鱼的做法图解5

步骤5

香菇切片 姜切成小粒 葱白切小粒 还有葱花
香菇红烧雪鲳鱼的做法图解6

步骤6

平底锅两面煎黄,（怕粘锅的话，鱼身上抹一层生粉)
香菇红烧雪鲳鱼的做法图解7

步骤7

另起一锅，热油，爆香香菇蒜未姜未和葱白，葱花待用
香菇红烧雪鲳鱼的做法图解8

步骤8

放入鱼
香菇红烧雪鲳鱼的做法图解9

步骤9

加生抽 老抽 糖 料酒加水至半条鱼的厚度
香菇红烧雪鲳鱼的做法图解10

步骤10

收汁后，撤上葱花 装盘

香菇红烧雪鲳鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-13

©本菜谱的做法由 琪琪家常菜 编写，未经授权不得转载

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