芹菜鸡蛋干炒牛肉丝

精品

1.7万浏览 66 收藏

蜜桃爱营养师私厨

＋关注

看到这个活动，很激动，因为我家常备沈师傅鸡蛋干。切成丝、切丁，作为炒菜配菜很鲜美。早餐来一块鸡蛋干，也很好吃。切片凉拌，一点点生抽、香醋、糖、麻油香菜，就很好吃。立刻变身一道前菜。

芹菜鸡蛋干炒牛肉丝的用料

沈师傅鸡蛋干 1袋	芹菜 1把
牛肉丝 300g	料酒 1小匙
小苏打 1g	生抽 1大匙
老抽 1小匙	白砂糖 1小匙
盐 1/2小匙	玉米油 1小匙
玉米油 20ml	盐 1小匙
糖 1/4小匙

芹菜鸡蛋干炒牛肉丝的做法

步骤1

沈师傅鸡蛋干，切成丝。

步骤2

腌牛肉丝，按照我写的腌牛肉丝材料的顺序，逐渐放入，抓匀牛肉丝。芹菜洗净，切段，沥干。

步骤3

热锅，热油。5成熟

步骤4

放牛肉丝，煸炒熟。盛出备用。

步骤5

热锅，再倒入油10ml。

步骤6

放芹菜，炒芹菜。放盐。

步骤7

放入牛肉丝。翻炒

步骤8

主角鸡蛋干来了，放进去炒。

步骤9

炒匀，放糖。

步骤10

炒了2盘。呵呵

步骤11

沈师傅鸡蛋干，我一直都爱吃。

步骤12

下饭菜，没有过多的装饰，配个米饭就很美味了。

步骤13

近景。

步骤14

我喜欢的家常菜

芹菜鸡蛋干炒牛肉丝的烹饪技巧

这道菜，看起来不起眼。可是营养很全面。【芹菜】含有丰富的多种维生素和磷、铁、钙等矿物质，此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。具有降血压、降血脂的作用；对神经衰弱、月经失调、痛风、抗肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用；它还能促进胃液分泌，增加食欲。【鸡蛋干】是优质蛋白质，能分解成多种氨基酸。【牛肉】牛肉是优良的高蛋白食品，营养丰富易于被人体吸收，含大量蛋白质，少量脂肪，还含钙、铁、磷、维生素B1、B2、B6、B12、烟酸及少量维生素A等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-14

©本菜谱的做法由蜜桃爱营养师私厨编写，未经授权不得转载

蜜桃爱营养师私厨

一起来分享给朋友们看看吧：