牛肉菌菇粥

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蘑菇营养丰富，味道鲜美，自古以来被列为上等佳肴，是高蛋白、低脂肪，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分的健康食品。 而且经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。蘑菇富含18种氨基酸，有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例比牛肉更好。 研究发现，蘑菇的营养价值仅次于牛奶。人们一般认为，肉类和豆类食品中才分别含有较高的动物蛋白和植物蛋白，其实蘑菇中的蛋白质含量也非常高。 牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用 孩子们很喜欢这道牛肉菌菇粥喝了好多

牛肉菌菇粥的用料

生姜 2片 盐 少许
油 少许 葱 一根
胡萝卜 半根 菌菇（喜欢可以多放些） 适量
牛肉 适量

牛肉菌菇粥的做法

牛肉菌菇粥的做法图解1

步骤1

胡萝卜、牛肉切丁，葱白 、姜准备好备用，家里都喜欢我做的粥其实材料备的都挺多的。
牛肉菌菇粥的做法图解2

步骤2

当然这个蟹味菇准备好切丁（洗净后要用开水烫一下）
牛肉菌菇粥的做法图解3

步骤3

锅加热放入油、姜、葱炒出香味到入切好的牛肉、胡萝卜、菌菇炒一分钟就可以了（这样炒一下烧出的粥更美味呢）
牛肉菌菇粥的做法图解4

步骤4

牛肉、胡萝卜、菌菇加半勺生抽炒一分钟就可以了（这样炒一下烧出的粥更美味呢）
牛肉菌菇粥的做法图解5

步骤5

倒入洗好的米里加水开煮（具体时间没记，我煮的比较多满满一锅）
牛肉菌菇粥的做法图解6

步骤6

哦哦煮好了加盐调味，一定少量盐哦，想让粥更鲜可以加鸡精。
牛肉菌菇粥的做法图解7

步骤7

完成

牛肉菌菇粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-15

©本菜谱的做法由 巧巧482 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 二人世界 一人食 煮锅 锅具

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