简单版糖醋排骨

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※倩儿～
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我家女儿最爱吃糖醋排骨，试了很多种方子，个人认为这个是最简单的，材料也简单，而且味道也很好。

糖醋排骨的用料

排骨 500g 醋 一份
糖 一份 油 少量
姜 三片

糖醋排骨的做法

简单版糖醋排骨的做法图解1

步骤1

排骨冷水下锅，放几片姜同煮，煮20分钟。
简单版糖醋排骨的做法图解2

步骤2

排骨出锅了。
简单版糖醋排骨的做法图解3

步骤3

开始调糖醋汁。糖和醋的比例我是一比一，喜欢甜点的可以5比4的比例。
简单版糖醋排骨的做法图解4

步骤4

锅里放一点点油，油温不要太高，油温过高的话排骨表面会有点硬，排骨下锅中火翻炒，倒入糖醋汁。加入大半碗冷水，水开后调到中小火，慢慢收汁，最好用不粘锅，铁锅就要不停翻炒。
简单版糖醋排骨的做法图解5

步骤5

糖醋汁变得黏稠就可以起锅了。

糖醋排骨的烹饪技巧

这个方子材料和步骤非常简单，也很好吃。煮排骨的时间可以自己调节喜欢有嚼劲的可以少煮一会，但是千万不要煮太久了，煮久了做出来就不好吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-15

©本菜谱的做法由 ※倩儿～ 编写，未经授权不得转载
分类： 糖醋 一家三口 二人世界 一人食 无水印

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