芝麻蛋糕卷

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芝麻蛋糕卷的用料

低筋面粉 85g 芝麻酱 40g
鸡蛋 5个 牛奶 65g
细砂糖 50g 淡奶油 120g
盐 一小撮 白醋 一点

芝麻蛋糕卷的做法

芝麻蛋糕卷的做法图解1

步骤1

蛋清蛋黄分离，蛋黄、牛奶、芝麻酱、面粉过筛搅拌均匀
芝麻蛋糕卷的做法图解2

步骤2

蛋清加白醋2滴、1小指甲盖盐、50G糖分三次加入，打发
芝麻蛋糕卷的做法图解3

步骤3

打发至立起小尖尖，分三处拌入芝麻酱面粉糊，搅拌均匀
芝麻蛋糕卷的做法图解4

步骤4

入烤盘，烤箱预热。170度烤25分钟，出炉倒扣
芝麻蛋糕卷的做法图解5

步骤5

奶油打发，抹在蛋糕上卷起入冰箱定型。

芝麻蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-16

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