酸辣海带

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没啥故事，就是我家孩子爸问我会不会做这个菜？ 我说当然会了，去年有做过好几次，不过你都不在家。上次做了一罐子给孩子姑姑带走了，这次又做了点。

酸辣海带的用料

海带 400g 蒜 适量
陈醋 200g 生抽 100g
盐 适量 糖 适量
红辣椒 适量

酸辣海带的做法

酸辣海带的做法图解1

步骤1

海带提前一天泡发好，洗干净。
酸辣海带的做法图解2

步骤2

切成一小块，一小块的。
酸辣海带的做法图解3

步骤3

放到锅里煮熟， 大概煮十分钟左右，在煮海带的时候我们可以来调酱汁
酸辣海带的做法图解4

步骤4

把蒜瓣和小米辣切成片状
酸辣海带的做法图解5

步骤5

放进加了醋，生抽，盐，鸡精，糖里搅拌至糖融化，你也可以稍微加热一下，烧到酱汁温热的就行了，那样辣椒的辣味会被更好的激发出来，醋和生抽的比例是2:1。
酸辣海带的做法图解6

步骤6

把海带放进去搅拌均匀，可以尝尝味道，不够酸就在加点醋。
酸辣海带的做法图解7

步骤7

然后再把它们都装进罐子里，每次可以弄一小碗出来吃，当然你也可以少拌点当时泡好就吃，那样也超级好吃的！！我图省事的一次就泡的比较多可以慢慢吃！！！

酸辣海带的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-16

©本菜谱的做法由 清醒的忘了自己 编写，未经授权不得转载
分类： 辣 酸辣 一家三口 一人食 晚餐

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