腊肠煲仔饭

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若离zZ丶
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闲暇的周末下午…无聊在街边地摊瞎逛…近年关了…腊肉香肠摆摊的小贩叫的欢…忍不住买了广味腊肠…所以打算做这道…腊肠煲仔。

腊肠煲仔饭的用料

大米 1杯 腊肠 4段
鸡蛋 1个 上海青 小的4棵
香菇 3 油 适量
生抽 适量 糖 适量
小米辣 几个 白芝麻 适量

腊肠煲仔饭的做法

腊肠煲仔饭的做法图解1

步骤1

泡好香菇，香菇水泡米。米要放少许油泡半个小时以上…
腊肠煲仔饭的做法图解2

步骤2

香菇切片、腊肠切片、上海青洗干净备用。
腊肠煲仔饭的做法图解3

步骤3

砂锅刷食用油、
腊肠煲仔饭的做法图解4

步骤4

水超过米一公分左右，开火煮
腊肠煲仔饭的做法图解5

步骤5

蒜头…小米辣，味极鲜酱油…白糖，芝麻
腊肠煲仔饭的做法图解6

步骤6

上海青煮熟备用
腊肠煲仔饭的做法图解7

步骤7

热油浇蒜末和小米辣…我是重庆的吃的比较辛辣如果…口味清单的就加少许蒜末就行了
腊肠煲仔饭的做法图解8

步骤8

放入酱油芝麻白糖…根据自己口味调…
腊肠煲仔饭的做法图解9

步骤9

等米饭快熟了，，，没有多余的汤水…腊肠鸡蛋香菇摆上去盖盖子小火闷五分钟，忘记拍照片了…这是闷好的，然后码上青菜。的成品的。
腊肠煲仔饭的做法图解10

步骤10

浇上调好的汁…完成✅
腊肠煲仔饭的做法图解11

步骤11

汁有点多…不过好吃(´ε｀ )♡

腊肠煲仔饭的烹饪技巧

1、煲仔饭的米一定要泡半个小时以上，是会出现糊了还没好。 2、锅一定刷油，不是锅巴起不下来还容易糊。 3、汁纯属自己喜欢口味调… 4、因为宝宝喜欢吃肉所以放了四段…吃撑了…
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-18

©本菜谱的做法由 若离zZ丶 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 焖 无水印 饭

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