豆果圣诞趴

精品 独家
8957 浏览 51 收藏


2014年8月6日,我在豆果写下第一篇食谱,从那时起到现在我写了186篇食谱,通过豆果参加了很多线上和线下的活动,也结识了很多可爱的朋友,并且一路走到现在。某日,我突然发现我写的其中一个食谱“三步做出月盛斋酱牛肉”获得了887143次浏览量和62250人的收藏量。这着实让我感到惊讶,没曾想自己用心分享的一个食谱会有这么多的豆粉来关注。这更让我有了继续在豆果写食谱的信心和动力。因为,分享本身就是一种乐趣。 一年一度的圣诞节又要来临,你是否已经做好了节日的准备了?圣诞老人坐着雪橇,驾着麋鹿在漫天大雪中飞驰,那一堆堆的礼物又是送给谁的了?孩子们的床头又要挂上幸福的袜袋,期盼着能幸运的得梦想的礼物。寒冬之中,有了这种幸福的期待,心里总是暖暖哒。 每年到这会,我又要开始绞尽脑汁设计圣诞礼盒了。为了自己爱的人做美美的圣诞礼盒想想觉得心里美滋滋。去年做过了圣诞老人糖霜饼干,今年就想换个样式,于是选择了做圣诞主题的马卡龙。当然不能忘了给我喜欢的豆果送上专属的圣诞礼物。还记得去年专为豆果设计的LOGO糖霜饼干吗。今年换个花样做了豆果马卡龙,希望豆果种豆结果,年年丰收。

马卡龙的用料

A:杏仁粉90克 糖粉90克 蛋清33克 色素若干 B:蛋清33克 细砂糖15克
C:细砂糖75克 水23克 D:黄油80克 淡奶油30克 百香果妮30克

马卡龙的做法

豆果圣诞趴#豆果美食2017年度美食盛典#的做法图解1

步骤1

将材料A分成若干份后分别加入色素进行混合;
豆果圣诞趴#豆果美食2017年度美食盛典#的做法图解2

步骤2

将材料B中的蛋清加入砂糖打发;
豆果圣诞趴#豆果美食2017年度美食盛典#的做法图解3

步骤3

将材料C倒入锅中煮至118°;
豆果圣诞趴#豆果美食2017年度美食盛典#的做法图解4

步骤4

将3倒入2中,边倒边快速搅打;
豆果圣诞趴#豆果美食2017年度美食盛典#的做法图解5

步骤5

将4分别加入1中做成杏仁糊,将杏仁糊装入裱花袋中;
豆果圣诞趴#豆果美食2017年度美食盛典#的做法图解6

步骤6

先用乳黄色画出边框;
豆果圣诞趴#豆果美食2017年度美食盛典#的做法图解7

步骤7

再用绿色画出豆芽; 14、烤箱预热160°,中层上下火,时间14分钟; 15、黄油打发后加入淡奶油和柠檬汁打匀做成内馅加入马卡龙中,做好的马卡龙放入冰箱冷藏保存。
豆果圣诞趴#豆果美食2017年度美食盛典#的做法图解8

步骤8

接着用橙色和乳黄色填充豆子的内部;
豆果圣诞趴#豆果美食2017年度美食盛典#的做法图解9

步骤9

表皮晾干后,烤箱预热140°,中下层上下火,时间14分钟;
豆果圣诞趴#豆果美食2017年度美食盛典#的做法图解10

步骤10

加入做好的内馅放入冰箱冷藏(黄油打发后加入淡奶油打匀,继续百香果泥打匀即可)

马卡龙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-12-18

你当前的位置:豆果美食 > 豆果圣诞趴#豆果美食2017年度美食盛典#

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 豆果圣诞趴#豆果美食2017年度美食盛典#的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活