三鲜水饺

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A紫萱
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三鲜水饺的用料

猪肉 100g 虾仁 100g
鸡蛋 2个 韭菜 200g
葱末 适量 蒜末 适量
盐 适量 料酒 2/1勺
饺子皮 20个左右 胡椒粉 适量
圆白菜 100g 食用油 适量

三鲜水饺的做法

三鲜水饺的做法图解1

步骤1

将韭菜摘好洗净切成细末，鸡蛋炒熟成小块，猪肉剁成肉糜，虾仁洗净挑去虾肠切小块备用.
三鲜水饺的做法图解2

步骤2

将馅料都放在一起，加2/1小勺料酒，2克左右的盐，适量的葱末、蒜末，放点胡椒粉（不用放太多）4/1小勺，放入10克左右的色拉油，把馅料向一个方向搅打均匀。
三鲜水饺的做法图解3

步骤3

把面皮放在左手上，往面皮上放馅料，不要放太多，免的捏不好！
三鲜水饺的做法图解4

步骤4

将对边捏在一起，可以用点劲捏。
三鲜水饺的做法图解5

步骤5

取侧边一半的位置捏合。
三鲜水饺的做法图解6

步骤6

把剩下的一边以同样的方法捏合。
三鲜水饺的做法图解7

步骤7

一个饺子就好了！
三鲜水饺的做法图解8

步骤8

烧一锅水，烧开，水烧开之后放入饺子煮开，水沸腾了，再加一点冷水再烧开就完事了！
三鲜水饺的做法图解9

步骤9

出锅之后倒入盘中，就可以开吃啦！

三鲜水饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-18

©本菜谱的做法由 A紫萱 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 二人世界 主食 家常味 一家三口

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