香菇板栗鸡

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小矮子的大长腿
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鸡肉的鲜滑，板栗的香甜，两个字：好吃

香菇板栗鸡的用料

香菇 7-8个 板栗 8-9个
鸡腿肉 2个 姜 几片
蒜 两瓣 葱 一根
盐 适量 酱油 适量
油 适量

香菇板栗鸡的做法

香菇板栗鸡的做法图解1

步骤1

鸡肉、板栗洗净沥干水分，香菇提前泡水，生姜切片，蒜拍扁去皮
香菇板栗鸡的做法图解2

步骤2

下油烧热
香菇板栗鸡的做法图解3

步骤3

七分热时下姜片蒜炒香
香菇板栗鸡的做法图解4

步骤4

再下鸡肉
香菇板栗鸡的做法图解5

步骤5

炒至变色下盐、酱油煸炒
香菇板栗鸡的做法图解6

步骤6

翻炒几下后下香菇继续炒
香菇板栗鸡的做法图解7

步骤7

最后再下板栗
香菇板栗鸡的做法图解8

步骤8

翻炒几下后下开水（提前煮好），差不多跟食材持平
香菇板栗鸡的做法图解9

步骤9

可下葱段（不喜也可不下）
香菇板栗鸡的做法图解10

步骤10

大火煮开，后转中小火，盖上盖子焖煮15分钟左右
香菇板栗鸡的做法图解11

步骤11

板栗煮软即可

香菇板栗鸡的烹饪技巧

板栗我买的去壳的那些，比较方便，板栗也比较难熟，焖煮时多看一下，不然容易烧焦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-20

©本菜谱的做法由 小矮子的大长腿 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 家常菜 中国菜 炒

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