拔丝红薯

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拔丝红薯的用料

红薯 2块 白糖 70克
油 500ml(实耗不多）

拔丝红薯的做法

步骤1

红薯去皮，切成细条，因为比较好炸。大碗里倒入少许淀粉，用少量清水搅开，红薯倒入。裹上薄薄一层淀粉。

步骤2

锅里倒油，炸红薯。一定要小火，多炸一会。大火容易外焦变黑但是里面不熟。

步骤3

锅里留一点油，就像平时炒菜一样多，小火，加入白糖，慢慢熬，熬到糖都化了，关火，倒入红薯条，快速翻均匀，沾到糖稀就可。盛盘，吃。

拔丝红薯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-20

©本菜谱的做法由 说梦话的猫0 编写，未经授权不得转载

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