土椒芹菜炒牛腱

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土椒芹菜炒牛腱的用料

土芹菜 500g 牛腱子肉 250g
青、红土椒 50克 蒜叶 50克
蒜头 3粒 姜丝 15克

土椒芹菜炒牛腱的做法

步骤1

将牛腱子肉切片，放盐、料酒、蚝油、淀粉、胡椒粉、油、姜丝腌制。

步骤2

将芹菜去叶、根，洗净、拍扁、切段备用。

步骤3

青、红土椒切滚刀块，青蒜叶切段，蒜头切片备用。

步骤4

开火下油，先下腌好的牛腱子肉，用油滑开，半熟起锅备用，留底油。

步骤5

下蒜片爆香，下土椒放少许盐翻炒，下蒜白爆香，接着下芹菜段翻炒，下少许盐、生抽、鸡精翻炒。

步骤6

最后下牛腱子肉片跟蒜叶翻炒，下少许蚝油炒匀起锅。

土椒芹菜炒牛腱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-03

©本菜谱的做法由 jack404 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 一人食 晚餐 午餐 腌

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