营养红枣馒头

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红枣剃核后放入豆浆机榨成汁直接活面，无需加水，适量牛奶，我做了两种，另外一个是面粉加少量玉米面3:1比例，家里人都很爱吃。

红枣馒头的用料

牛奶 200 红枣 适量
玉米面

红枣馒头的做法

营养红枣馒头的做法图解1

步骤1

红枣剔出核后切成枣片
营养红枣馒头的做法图解2

步骤2

枣片放入豆浆机最少量水，（爱吃浓浓枣味的水最少，枣多放打成枣泥和面看4）按下快速豆浆
营养红枣馒头的做法图解3

步骤3

用榨出的枣汁（枣泥）加适量酵母粉、少量牛奶、枣片和面（我做了两种，白面玉米面3:1比例，不加枣汁加水、牛奶、酵母、枣片和面，枣面的以下两步没有拍照）
营养红枣馒头的做法图解4

步骤4

枣泥
营养红枣馒头的做法图解5

步骤5

活好的面蒙上保鲜膜放置两个小时待发起两倍大后加少量苏打待面团再发起
营养红枣馒头的做法图解6

步骤6

做好面团放置5分钟
营养红枣馒头的做法图解7

步骤7

蒸锅水开后放入大火蒸8分钟
营养红枣馒头的做法图解8

步骤8

（枣泥和面枣味道特浓的）

红枣馒头的烹饪技巧

枣片放入豆浆机水越少枣味道越浓，面发酵至两倍大后加点小苏打水后再二次发酵，吃起来有碱的味道很香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-20

©本菜谱的做法由 A10分爱 编写，未经授权不得转载
分类： 家常味 香 家常菜 二人世界 一人食

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