苦瓜嚷肉

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苦瓜嚷肉的用料

苦瓜，肉馅

苦瓜嚷肉的做法

苦瓜嚷肉的做法图解1

步骤1

苦瓜洗净切段，去掉瓜瓤
苦瓜嚷肉的做法图解2

步骤2

每一个孔里摸上生粉，防止肉馅脱落
苦瓜嚷肉的做法图解3

步骤3

把提前做好的肉馅塞入孔内
苦瓜嚷肉的做法图解4

步骤4

如果喜欢馅多的朋友可以在每一个上面放上肉圆或装多点
苦瓜嚷肉的做法图解5

步骤5

锅水开放入馅盘下锅盖盖蒸15分钟左右
苦瓜嚷肉的做法图解6

步骤6

蒸熟后端出待用
苦瓜嚷肉的做法图解7

步骤7

准备好炒料和生粉水
苦瓜嚷肉的做法图解8

步骤8

锅少许油热下入辅料炒香
苦瓜嚷肉的做法图解9

步骤9

把蒸盘里的汁水倒入锅中
苦瓜嚷肉的做法图解10

步骤10

煮开后调味勾淀粉水，千万不能太干，稀稠度成透明状
苦瓜嚷肉的做法图解11

步骤11

淋入几滴香油或食用油增加芡汁的色泽
苦瓜嚷肉的做法图解12

步骤12

我是为了拍照，才把汁水过滤淋入菜品上，自己吃可以直接淋在上面
苦瓜嚷肉的做法图解13

步骤13

有了芡汁口感更滋润，透亮
苦瓜嚷肉的做法图解14

步骤14

清热解毒又美味
苦瓜嚷肉的做法图解15

步骤15

口感棒棒滴啦，可以在下锅前加一颗枸杞是增加美感又不失营养
苦瓜嚷肉的做法图解16

步骤16

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苦瓜嚷肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-23

©本菜谱的做法由 丫EZi 编写，未经授权不得转载

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