私房蛋黄肉嚷节瓜

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节瓜非常适合这个时候吃，消暑神器！

私房蛋黄肉嚷节瓜的用料

节瓜 2个 瘦肉 50克
鸭蛋黄 一个 胡椒粉 少许
干瑶柱 适量 盐 适量
小葱 1根 姜 2片
蚝油 少许 鸡精 少许
米酒 适量

私房蛋黄肉嚷节瓜的做法

私房蛋黄肉嚷节瓜的做法图解1

步骤1

瘦肉剁碎，咸鸭蛋只要蛋黄，一个就够了，加入瘦肉里，盐，酱油，蚝油，胡椒粉，鸡粉，生粉，腌制瘦肉！
私房蛋黄肉嚷节瓜的做法图解2

步骤2

干瑶柱放入姜片提前泡软！
私房蛋黄肉嚷节瓜的做法图解3

步骤3

放锅里翻炒下，然后放入一碗半水，加入盐，鸡精，调味下！盖上盖子煮15分钟！
私房蛋黄肉嚷节瓜的做法图解4

步骤4

处理下节瓜，先把节瓜皮去掉，然后在节瓜的头一边切一小块，然后用勺子掏空节瓜囊，然后往里头塞入腌制好的肉，最后用牙签固定好！
私房蛋黄肉嚷节瓜的做法图解5

步骤5

最后将处理好的节瓜整个放入刚刚煮瑶柱水的国锅里一同煮20分钟，滚之后小火就好了，然后盖上盖子焖，吃的时候取出来切来，淋上汤即可，最后撒上葱花！完成！(非常适合夏天吃，节瓜消暑)

私房蛋黄肉嚷节瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-23

©本菜谱的做法由 ☆684 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 焖 清淡 创意菜

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