凉拌四丝

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凉拌四丝的用料

千张（薄豆腐干） 150g 窝笋 150g
白萝卜 150g 胡萝卜 150g
姜 1片 蒜 2瓣
小葱 2根 盐 适量
生抽 2勺 香醋 1勺
香油 0.5g 糖 半勺
鸡精 1g 味精 1g
花椒油 1g 红油辣椒 1勺

凉拌四丝的做法

凉拌四丝的做法图解1

步骤1

千张，白萝卜，胡萝卜，窝笋，治净，切细丝
凉拌四丝的做法图解2

步骤2

小葱择洗干净，切葱花
凉拌四丝的做法图解3

步骤3

调料碗中下姜粒，蒜蓉，红油辣椒，盐，白糖，鸡精，味精
凉拌四丝的做法图解4

步骤4

调料碗中继续加入香油，生抽，香醋，花椒油，调匀
凉拌四丝的做法图解5

步骤5

把窝笋丝，千张丝，胡萝卜丝，白萝卜丝，放入干净盆中，淋入调料碗中的料汁
凉拌四丝的做法图解6

步骤6

用筷子拌匀，装盘，撒入葱花即成。

凉拌四丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-23

©本菜谱的做法由 俺叫毛毛 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 拌 午餐 晚餐

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