山芹炒鸡蛋干

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第一次吃鸡蛋干，真是好吃的没话说，口感滑嫩、营养丰富，非常百搭，可炒菜、凉拌、做粥、包在饺子里，总之你想怎么做，鸡蛋干都非常好吃。用小山芹与鸡蛋干搭配炒，是非常好的下饭菜

山芹炒鸡蛋干的用料

沈师傅鸡蛋干 200克 山芹 2棵
胡萝卜 半根 葱姜 5克
生抽 10克 蚝油 5克
盐 少许 醋 2克
油 10克

山芹炒鸡蛋干的做法

山芹炒鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解1

步骤1

准备材料，山芹洗净切3厘米左右的段，胡萝卜切丝，葱姜切末
山芹炒鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解2

步骤2

鸡蛋干切薄片
山芹炒鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解3

步骤3

锅里放入油烧七八成热
山芹炒鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解4

步骤4

放入葱姜末爆一下
山芹炒鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解5

步骤5

放入鸡蛋干翻炒均匀
山芹炒鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解6

步骤6

放入山芹、胡萝卜丝炒均匀
山芹炒鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解7

步骤7

放入生抽、蚝油、醋炒一下
山芹炒鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解8

步骤8

加入少许盐翻匀出锅
山芹炒鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解9

步骤9

喜欢辣椒们放入干辣椒更美味
山芹炒鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解10

步骤10

成品图

山芹炒鸡蛋干的烹饪技巧

1、鸡蛋干有点小盐味，根据喜好可以加少许盐或不加 2、根据喜好可加入干辣椒炝锅 3、不用炒太久，2分钟炒好，鸡蛋干本身就可以生食
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-24

©本菜谱的做法由 银元宝 编写，未经授权不得转载

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