皇冠酸奶蛋糕

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鱼仔然
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皇冠酸奶蛋糕的用料

全蛋 8个 细砂糖 150克
酸奶 140克 低筋面粉 100克
淡奶油 200克 淀粉 60克
非食材的皇冠 一个 奶粉 少量
柠檬汁 几滴 糖豆 若干
苏打饼干 若干

皇冠酸奶蛋糕的做法

皇冠酸奶蛋糕的做法图解1

步骤1

酸奶加蛋黄，逐个加入搅拌
皇冠酸奶蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋白加柠檬汁分三次加130克糖，打成霜

步骤3

蛋黄加淀粉和面粉，拌匀，忘记拍照了
皇冠酸奶蛋糕的做法图解4

步骤4

分三次加入蛋白霜搅拌

步骤5

烤箱160度预热后，烤80分钟，底盘加水。根据自己的烤箱脾气调整也可。然后闷一个小时。
皇冠酸奶蛋糕的做法图解6

步骤6

饼干打碎，因为放皇冠，用奶油会粘的到处都是。
皇冠酸奶蛋糕的做法图解7

步骤7

打碎的饼干粉扑在蛋糕表层

步骤8

淡奶油加20克砂糖还有奶粉打成型
皇冠酸奶蛋糕的做法图解9

步骤9

成品。

皇冠酸奶蛋糕的烹饪技巧

写的比较简单，因为类似的方子网上有很多。这是十寸的，皇冠在淘宝就有卖，不适合用奶油全抹，会粘。如果做翻糖蛋糕更适合放皇冠。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-24

©本菜谱的做法由 鱼仔然 编写，未经授权不得转载

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