泡椒鸡杂面

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妖子不妖
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下午饿了，利用家里有的食材做的。

泡椒鸡杂面的用料

鸡杂 1副 水面 2两
料酒 2勺 生抽酱油 2勺
白糖 适量 盐 适量
醋 适量 葱叶 2根
泡椒 6个

泡椒鸡杂面的做法

泡椒鸡杂面的做法图解1

步骤1

鸡杂加入料酒和生抽腌制10分钟左右。
泡椒鸡杂面的做法图解2

步骤2

热油下鸡杂炒至变色，放入泡椒炒出香味。
泡椒鸡杂面的做法图解3

步骤3

加入足够多的清水。（不介意有面汤黏糊感的话，煮开后即可直接下面条煮熟，面条就不用单独煮了）
泡椒鸡杂面的做法图解4

步骤4

煮至汤汁浓郁，加入一小勺盐调味。
泡椒鸡杂面的做法图解5

步骤5

关火后，加入适量醋，面条的汤汁便做好了。
泡椒鸡杂面的做法图解6

步骤6

水开，下入面条煮熟。
泡椒鸡杂面的做法图解7

步骤7

捞出装盆。
泡椒鸡杂面的做法图解8

步骤8

最后倒入煮好的鸡杂汤汁，撒上切好的葱花即可。

泡椒鸡杂面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-24

©本菜谱的做法由 妖子不妖 编写，未经授权不得转载

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