土鸡老火靓汤

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美桃_77
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生活，也许暂时充满迷茫；也许一时间失去了梦想。不过别怕，一碗滋补靓汤，瞬间让你元气满满。即使没有诗也到不了远方的田野，生活也不止眼前的苟且……

土鸡老火靓汤的用料

土鸡 500克 生姜 数片
红枣 适量 当归 适量
黄芪 适量 枸杞 20颗
西洋参 适量 白醋 少许
料酒 四勺 葱 数段

土鸡老火靓汤的做法

土鸡老火靓汤的做法图解1

步骤1

土鸡洗净去毛，锅里加凉水，把鸡肉一起放进去里面烧开，之后把水倒掉。 再用开水冲一下鸡肉。
土鸡老火靓汤的做法图解2

步骤2

第二次将鸡肉和开水一同下锅，加入葱段，姜片，枸杞，红枣。我还放了黄芪当归和西洋参。煮沸后加入4勺料酒一勺醋。
土鸡老火靓汤的做法图解3

步骤3

盖盖子，转小火慢煮2小时。
土鸡老火靓汤的做法图解4

步骤4

汤色清澈，味道鲜甜
土鸡老火靓汤的做法图解5

步骤5

食用前加入少量盐。

土鸡老火靓汤的烹饪技巧

中途不要开盖子，以免营养流失。 怕冷的人，可以多放红枣枸杞，味道更加鲜甜。 加醋有助于肌肉里的钙质救出，也会让肉更加酥烂。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-24

©本菜谱的做法由 美桃_77 编写，未经授权不得转载

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