老火靓汤

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老火靓汤是广府人传承数千年的食补养生秘方，慢火煲煮的中华老火靓汤，火候足，时间长，既取药补之效，又取入口之甘甜。她是广府女人用万般温情煲煮的美食靓汤，是调节人体阴阳平衡的养生汤，更是辅助治疗恢复身体的药膳汤。 小贴士：冬瓜皮性微寒而味甘、淡，能清热利水消肿，冬瓜皮主治水肿、小便不利、泄泻、疮肿。常用于水肿胀满，尤其适用于湿热所致之小便不利等症。可见，吃冬瓜时也不应削去冬瓜皮，最好连皮一起炖，把冬瓜皮的营养和功效发挥出来。

老火靓汤的用料

猪骨 一根 甜玉米 两根
胡萝卜 一根 冬瓜 一块
盐 适量 鸡精 适量

老火靓汤的做法

老火靓汤#一机多能一席饪选#的做法图解1

步骤1

准备好食材
老火靓汤#一机多能一席饪选#的做法图解2

步骤2

猪骨冷水下锅
老火靓汤#一机多能一席饪选#的做法图解3

步骤3

大火煮开撇去血沫
老火靓汤#一机多能一席饪选#的做法图解4

步骤4

撇去血沫的汤水很清澈
老火靓汤#一机多能一席饪选#的做法图解5

步骤5

放入甜玉米
老火靓汤#一机多能一席饪选#的做法图解6

步骤6

放入胡萝卜大火煮开转中小火慢煮
老火靓汤#一机多能一席饪选#的做法图解7

步骤7

一个小时至一个半小时放入冬瓜
老火靓汤#一机多能一席饪选#的做法图解8

步骤8

大火煮开转小火慢炖一个小时，煮好后关火调入盐、鸡精
老火靓汤#一机多能一席饪选#的做法图解9

步骤9

此汤色清味甘甜适合四季饮用
老火靓汤#一机多能一席饪选#的做法图解10

步骤10

来一碗清甜的汤水，实在是太美了

老火靓汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-19

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分类： 咸 香 无水印 煮 饮品

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