美味小黄鱼煲（巨下饭）

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Wuli可爱多
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喜欢吃鱼的宝宝有口福喽！

小黄鱼煲的用料

黄辣丁 3条 杭椒 3-4个
花椒 适量 小米椒 2个
蒜 适量 葱 适量
姜 适量 盐 适量
橘皮 适量 火锅底料 适量
郫县豆瓣 适量 香叶 桂皮 八角 适量

小黄鱼煲的做法

美味小黄鱼煲（巨下饭）的做法图解1

步骤1

小黄鱼洗净放入小砂锅中，葱姜蒜辣椒洗净备用
美味小黄鱼煲（巨下饭）的做法图解2

步骤2

辣椒切小段葱姜蒜切碎，橘皮切小段
美味小黄鱼煲（巨下饭）的做法图解3

步骤3

锅中烧热，放入菜籽油烧热后放入葱姜蒜香料煸炒
美味小黄鱼煲（巨下饭）的做法图解4

步骤4

加入一勺豆瓣酱
美味小黄鱼煲（巨下饭）的做法图解5

步骤5

根据口味放入火锅底料适量后炒化
美味小黄鱼煲（巨下饭）的做法图解6

步骤6

加入一勺酱油一勺陈醋料酒适量
美味小黄鱼煲（巨下饭）的做法图解7

步骤7

放入葱头煸炒出香味
美味小黄鱼煲（巨下饭）的做法图解8

步骤8

根据口味放入花椒鸡精和盐（可以自己尝下味道，稍咸一些）放入一小碗水把酱料煮开
美味小黄鱼煲（巨下饭）的做法图解9

步骤9

把酱汁直接淋入小砂锅中
美味小黄鱼煲（巨下饭）的做法图解10

步骤10

大火煮开转小火焖至熟大概8分钟左右
美味小黄鱼煲（巨下饭）的做法图解11

步骤11

关火撒上葱花出锅。美味巨下饭的小黄鱼煲完成了，干掉三碗米饭吧！

小黄鱼煲的烹饪技巧

佐料可根据口味加减，也可根据口味加入自己喜欢的小菜一起哦！不能吃辣的可以少放点辣椒^_^～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-25

©本菜谱的做法由 Wuli可爱多 编写，未经授权不得转载

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