鸡蛋干番茄焖饭

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鸡蛋干只是改变形状的鸡蛋，是以鸡蛋为原料的新食品，将鸡蛋全蛋经打散、蒸熟、卤制、烘烤等工序加工而成。其口感和价值远高于传统豆腐干，同时也没有传统豆腐干的原料——大豆，细细品尝会有纯正蛋白味且口感鲜嫩。鸡蛋干营养丰富，含有丰富的优质蛋白质。因鸡蛋干只是改变了形状的鸡蛋，故与鸡蛋功效相同，具有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老等效果。 独立真空小包装干净卫生且轻便易携带，可以作为休闲零食、凉拌、炒菜等。打开包装有一股浓浓的熏蛋味扑面而来，尝一下，口感非常鲜嫩。每袋100克正好是做一次菜的量，非常方便。饿了懒得炒菜，做个快手的焖饭，非常可口又营养。

鸡蛋干番茄焖饭的用料

五常大米 1碗 鸡蛋干 100克
番茄 1个 土豆 半个
香菇 1个 藕 1段
芹菜 1小根 盐 1.5克
糖 2克 食用油 20克

鸡蛋干番茄焖饭的做法

鸡蛋干番茄焖饭#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解1

步骤1

大米洗净，放入电饭锅，加人焖饭的水量，开启电饭锅开始焖饭
鸡蛋干番茄焖饭#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解2

步骤2

焖饭的过程中，准备原料
鸡蛋干番茄焖饭#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解3

步骤3

所有食材洗净，去皮，鸡蛋干切丁，芹菜切小段
鸡蛋干番茄焖饭#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解4

步骤4

土豆、藕切丁，放水中淘洗一下，沥干水分
鸡蛋干番茄焖饭#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解5

步骤5

番茄去皮切块，香菇切片
鸡蛋干番茄焖饭#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解6

步骤6

油锅烧热，下土豆、藕丁翻炒1分钟
鸡蛋干番茄焖饭#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解7

步骤7

下番茄、香菇翻炒
鸡蛋干番茄焖饭#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解8

步骤8

最后下芹菜丁，加盐、糖调味出锅
鸡蛋干番茄焖饭#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解9

步骤9

米饭熟还剩5分钟的时候，打开电饭煲，炒锅的蔬菜平铺到米饭上，盖上盖子继续焖饭
鸡蛋干番茄焖饭#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解10

步骤10

饭熟后焖2分钟，用饭铲搅松散即可
鸡蛋干番茄焖饭#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解11

步骤11

撰写制作步骤
鸡蛋干番茄焖饭#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法图解12

步骤12

撰写制作步骤

鸡蛋干番茄焖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-25

©本菜谱的做法由 mature11 编写，未经授权不得转载

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