手工牛轧糖（花生味）

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亲手制作，香甜美味从口到心。

手工牛轧糖的用料

无盐黄油 70克 棉花糖 300克
无糖奶粉 200克 熟花生米 270克

手工牛轧糖的做法

手工牛轧糖（花生味）的做法图解1

步骤1

准备食材
手工牛轧糖（花生味）的做法图解2

步骤2

花生米烤熟或炒熟，去红衣，压碎，不必碾的太碎。
手工牛轧糖（花生味）的做法图解3

步骤3

黄油低温化开
手工牛轧糖（花生味）的做法图解4

步骤4

倒入棉花糖
手工牛轧糖（花生味）的做法图解5

步骤5

小火翻炒，至全部融化。
手工牛轧糖（花生味）的做法图解6

步骤6

加入奶粉。
手工牛轧糖（花生味）的做法图解7

步骤7

继续小火搅拌均匀。
手工牛轧糖（花生味）的做法图解8

步骤8

加入花生碎，关火拌匀。
手工牛轧糖（花生味）的做法图解9

步骤9

倒入用油纸垫好的模盘里。
手工牛轧糖（花生味）的做法图解10

步骤10

晾凉，或放进冰箱冷藏一小时候切成想要的大小，包装好就可以享用了。

手工牛轧糖的烹饪技巧

1.一定要全程小火，我用的电磁炉，全程300瓦。 2.花生碎不要太碎，不然口感不好。 3.一定要用不粘锅，不然不好处理。 4.塑形盘如果不是不沾的，一定要垫好油纸。 5.还做了蔓越莓味的，另行介绍。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-26

©本菜谱的做法由 馋嘴小媳妇儿 编写，未经授权不得转载
分类： 牛轧糖 烘焙 无水印 甜 炒

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