脆皮肠面包袋

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很有“内涵”的一个面包袋，使用的是低糖面包的做法，里面包含了脆皮肠、胡萝卜、青椒，孩子喜欢的其中一款面包。天冷的时候可以放烤箱或者微波炉热一下，会更好吃。由于含有脆皮肠，放置时间最好不要超过一天。下面的分量可以做4-5个面包袋。

脆皮肠面包的用料

面包粉 250g 细砂糖 10g
盐 5g 奶粉 8g
鸡蛋 1个 酵母 3g
黄油 10g 水 117g
番茄酱 适量 青椒 适量
红萝卜 适量 脆皮肠 适量

脆皮肠面包的做法

脆皮肠面包袋的做法图解1

步骤1

将水、鸡蛋、糖、盐、奶粉、面粉依次放入到面包桶内。
脆皮肠面包袋的做法图解2

步骤2

加入切成小块的软化黄油，在面粉顶端加入酵母。
脆皮肠面包袋的做法图解3

步骤3

将面包桶放入到东菱面包机内。
脆皮肠面包袋的做法图解4

步骤4

选择和面25分钟（和面10分钟，停止10分钟，再和面15分钟），和好面团后，选择发酵50分钟。
脆皮肠面包袋的做法图解5

步骤5

在等待发酵的时间，将青椒、红萝卜、脆皮肠切成簿片和小块。
脆皮肠面包袋的做法图解6

步骤6

发酵好的面团排气，分成46克左右一个小面团，盖保鲜膜醒发15分钟。然后将小面团擀成圆形，移到法焙客不粘方形烤盘上。
脆皮肠面包袋的做法图解7

步骤7

在圆形面片上涂上番茄酱，放上青椒圈。
脆皮肠面包袋的做法图解8

步骤8

放上红萝卜粒和脆皮肠粒。
脆皮肠面包袋的做法图解9

步骤9

覆盖另一块面片，边缘处按压粘合一下。
脆皮肠面包袋的做法图解10

步骤10

放入东菱K30A烤箱，再放置一碗热水，选择发酵功能，发酵40分钟。
脆皮肠面包袋的做法图解11

步骤11

发酵好的面包坯取出，预热烤箱上火170度，下火175度，面包坯涂上蛋液。
脆皮肠面包袋的做法图解12

步骤12

放到烤箱下层，烤15分钟。

脆皮肠面包的烹饪技巧

TIPS： 1、水量依面粉吸水量而定。 2、各型号面包机和烤箱功率不同，时间仅供参考。 3、因为面包里含有脆皮肠，所以放置时间最好不要超过一天。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-27

©本菜谱的做法由 海之韵美食记 编写，未经授权不得转载

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