咸香花生酱炒饭

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试过四季宝的这款“挤”花生酱后。 觉得它的花生味特别的香。 所以尝试拿来做炒饭。 主要为了放大这款花生酱的香,所以蛋炒饭的调味比重中,盐增加了,酱油减少了。 最终用盐的咸香中和大部分的花生酱的甜,保留了花生酱的香气。 闻着酱香,吃着咸香。

花生酱炒饭的用料

隔夜米饭 2碗 腊肠 2根
鸡蛋 2个 四季宝花生酱 15g
适量 葱花 适量
酱油 适量

花生酱炒饭的做法

咸香花生酱炒饭#挤出大趣味,及时享美味#的做法图解1

步骤1

腊肠切小块
咸香花生酱炒饭#挤出大趣味,及时享美味#的做法图解2

步骤2

葱花
咸香花生酱炒饭#挤出大趣味,及时享美味#的做法图解3

步骤3

鸡蛋加2g盐打散
咸香花生酱炒饭#挤出大趣味,及时享美味#的做法图解4

步骤4

“挤”出来四季宝
咸香花生酱炒饭#挤出大趣味,及时享美味#的做法图解5

步骤5

锅里热油,先倒一半鸡蛋煎熟铲起。
咸香花生酱炒饭#挤出大趣味,及时享美味#的做法图解6

步骤6

热油,加腊肠爆炒出油
咸香花生酱炒饭#挤出大趣味,及时享美味#的做法图解7

步骤7

加入隔夜饭翻炒打散。
咸香花生酱炒饭#挤出大趣味,及时享美味#的做法图解8

步骤8

中间挖个洞,倒入剩余的一半鸡蛋浆和之前炒好的鸡蛋。
咸香花生酱炒饭#挤出大趣味,及时享美味#的做法图解9

步骤9

加入四季宝,盐,胡椒粉,酱油。
咸香花生酱炒饭#挤出大趣味,及时享美味#的做法图解10

步骤10

最后撒葱花,饭炒散炒到想要的干湿度即可!
咸香花生酱炒饭#挤出大趣味,及时享美味#的做法图解11

步骤11

完美!
咸香花生酱炒饭#挤出大趣味,及时享美味#的做法图解12

步骤12

上碟子后可在点缀一点花生酱,洒胡椒粉。
咸香花生酱炒饭#挤出大趣味,及时享美味#的做法图解13

步骤13

元气满满的一款炒饭,很阳光的感觉。

花生酱炒饭的烹饪技巧

1,腊肠最好是隔天吃剩的,生的炒容易硬。 2,胃寒的人可以在炒饭里面加一些姜碎。 3,花生酱是甜的,多加一点盐可以中和,酱油少加点就好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-12-28

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