红烧肉土豆

2.7万 浏览 93 收藏
收藏
硕果累累在金秋
硕果累累在金秋
＋ 关注

我女对肉不太感冒，但每次做红烧肉她都能吃好几块，现在逐渐的能吃点了，好开心

红烧肉土豆的用料

带皮五花肉 适量 土豆 一个
食用油 适量 葱姜蒜 适量
花椒 适量 桂皮 适量
八角 一棵树 啤酒 适量
白糖

红烧肉土豆的做法

红烧肉土豆的做法图解1

步骤1

花肉切丁飞水
红烧肉土豆的做法图解2

步骤2

准备好辅料
红烧肉土豆的做法图解3

步骤3

锅里加入少量油和适量白糖，小火烧成焦糖色
红烧肉土豆的做法图解4

步骤4

把飞水后的花肉加下锅中火快速翻炒均匀加入所有辅料
红烧肉土豆的做法图解5

步骤5

爆香辅料后顺锅边加入啤酒武火烧开
红烧肉土豆的做法图解6

步骤6

加入适量的老抽生抽烧开后文火炖
红烧肉土豆的做法图解7

步骤7

想吃点土豆，这回正好把土豆洗净切块
红烧肉土豆的做法图解8

步骤8

待汤剩一半时加入土豆，翻炒均匀继续文火炖
红烧肉土豆的做法图解9

步骤9

汤汁收的差不多了土豆也熟了，尝试一下咸味够不够，不够就少加点盐调味。正好就可以出锅了
红烧肉土豆的做法图解10

步骤10

至此这道菜就出锅了，五花肉香糯可口肥而不腻，土豆香味足足，禁不住让人食欲大增哈哈哈

红烧肉土豆的烹饪技巧

烧焦糖色时一定要注意火候，太急颜色不够好太重容易焦糊，成品的味道就会打折扣了，亲们可以自己琢磨颜色和火候哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-28

©本菜谱的做法由 硕果累累在金秋 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常菜 中国菜 家常味 红烧

红烧肉土豆的其他做法更多

红烧肉土豆的全部作品

上传我做的这道菜

红烧肉土豆的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红烧肉土豆

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 红烧肉土豆的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活