南瓜糯米饼

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薰衣草婧婧
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跟婆婆学了手包汤团的手艺，不然我对自己包馅的技术还要打个❕呢

南瓜糯米饼的用料

南瓜 300g 糯米粉 300g
糖粉 50g 豆沙馅 100g

南瓜糯米饼的做法

南瓜糯米饼的做法图解1

步骤1

南瓜洗净切小块上锅蒸15分钟，蒸熟烂取出滤出南瓜水备用，南瓜捣成糊糊
南瓜糯米饼的做法图解2

步骤2

加入糖粉拌匀，再加入糯米粉和成面团、南瓜糊会出水 根据拌的程度一点点加糯米粉，觉得干可以加刚才预留的南瓜水。
南瓜糯米饼的做法图解3

步骤3

扮成面团后分成一个个小剂子，约50g一个
南瓜糯米饼的做法图解4

步骤4

将豆沙馅也分成一个个小剂子
南瓜糯米饼的做法图解5

步骤5

用制作月饼的模具压成型
南瓜糯米饼的做法图解6

步骤6

上锅蒸8分钟即可享用。不易蒸时间过长，会塌下来
南瓜糯米饼的做法图解7

步骤7

品尝成果的时刻

南瓜糯米饼的烹饪技巧

有个小妙招分享：捏面团时容易开裂，可取一小团面团放水里煮熟像汤团一样再加到面团里一起柔。这样面团就不易开裂咯。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-28

©本菜谱的做法由 薰衣草婧婧 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 家常菜 中国菜 蒸

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