肉末炖豆腐

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石头剪刀布石头的妈妈
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肉末炖豆腐的用料

北豆腐 400g 肉末 50g
姜 3g切丝 葱花 3g
大料 两粒

肉末炖豆腐的做法

肉末炖豆腐的做法图解1

步骤1

基本食材
肉末炖豆腐的做法图解2

步骤2

热锅冷油
肉末炖豆腐的做法图解3

步骤3

葱花姜丝爆香后放入大料
肉末炖豆腐的做法图解4

步骤4

肉末下锅打散翻炒至变色，淋上少许料酒和盐。
肉末炖豆腐的做法图解5

步骤5

加入少许酱油上色。
肉末炖豆腐的做法图解6

步骤6

豆腐切片下锅。
肉末炖豆腐的做法图解7

步骤7

移动锅把，使豆腐均匀敷在肉末上，加入50ml开水，加蚝油关小火炖约10分钟使豆腐浸入肉香就可以出锅了。
肉末炖豆腐的做法图解8

步骤8

成品图

肉末炖豆腐的烹饪技巧

豆腐下锅后不要翻炒，否则会变成豆腐渣的！ 通过抖动炒锅使豆腐入味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-28

©本菜谱的做法由 石头剪刀布石头的妈妈 编写，未经授权不得转载

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