干净利落～苹果派

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传统的苹果吃法，时间长了难免会觉得平淡无奇，所以熟苹果可以改变原有的风味，让生活充满乐趣。 苹果炒熟加热以后，其中的膳食纤维果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，从而使其营养作用发挥得更完善。

苹果派的用料

低粉（派皮） 120克 黄油（派皮） 55克
绵白糖（派皮） 20克 鸡蛋（派皮） 1个
盐（派皮） 1克 苹果 一个约150克
黄油 10克 绵白糖 10克

苹果派的做法

干净利落～苹果派的做法图解1

步骤1

派皮部分食材
干净利落～苹果派的做法图解2

步骤2

后续食材
干净利落～苹果派的做法图解3

步骤3

黄油室温软化
干净利落～苹果派的做法图解4

步骤4

加入低粉
干净利落～苹果派的做法图解5

步骤5

加入盐和绵白糖
干净利落～苹果派的做法图解6

步骤6

和成雪花状
干净利落～苹果派的做法图解7

步骤7

倒入40克蛋液（其余留下来刷面）
干净利落～苹果派的做法图解8

步骤8

和成面团，放冰箱冷藏一小时
干净利落～苹果派的做法图解9

步骤9

取出面团，擀成薄皮
干净利落～苹果派的做法图解10

步骤10

按进模具里面
干净利落～苹果派的做法图解11

步骤11

去掉多余部分
干净利落～苹果派的做法图解12

步骤12

用叉子在中间叉一些孔
干净利落～苹果派的做法图解13

步骤13

垫上油纸，用橙压着（可选其他重物压着）
干净利落～苹果派的做法图解14

步骤14

入烤箱，上下火130度，烤10分钟
干净利落～苹果派的做法图解15

步骤15

取下橙，再烤10分钟
干净利落～苹果派的做法图解16

步骤16

苹果切小块
干净利落～苹果派的做法图解17

步骤17

黄油10克倒入锅内，小火加热炒至融化焦香
干净利落～苹果派的做法图解18

步骤18

倒入苹果翻炒，改中火
干净利落～苹果派的做法图解19

步骤19

炒至颜色变黄后，加入绵白糖10克，继续翻炒
干净利落～苹果派的做法图解20

步骤20

炒至苹果变软颜色变深后关火
干净利落～苹果派的做法图解21

步骤21

刚才剩下的派皮，切成条状
干净利落～苹果派的做法图解22

步骤22

烤好的派皮取出
干净利落～苹果派的做法图解23

步骤23

填入炒好的苹果
干净利落～苹果派的做法图解24

步骤24

盖上派皮条
干净利落～苹果派的做法图解25

步骤25

打格子编织法
干净利落～苹果派的做法图解26

步骤26

做好，我的配方一共做两个苹果派，4寸模具
干净利落～苹果派的做法图解27

步骤27

刷上蛋液（一个鸡蛋大约50多克，用掉了40克剩下的刷面）
干净利落～苹果派的做法图解28

步骤28

烤箱上下火150度，烤30分钟，颜色焦黄即可
干净利落～苹果派的做法图解29

步骤29

出炉
干净利落～苹果派的做法图解30

步骤30

我颜色没有烤太深，嫩嫩的酥脆些
干净利落～苹果派的做法图解31

步骤31

香！脆！软！
干净利落～苹果派的做法图解32

步骤32

外脆内软，苹果酸甜味脱口而出
干净利落～苹果派的做法图解33

步骤33

成品！成功！

苹果派的烹饪技巧

基本没有特地注意的事项，严格按照配方做，肯定能成功！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-29

©本菜谱的做法由 男姐家 编写，未经授权不得转载

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