家常鸡蛋番茄面

5.5万 浏览 282 收藏
收藏
沫兜
沫兜
＋ 关注

鸡蛋番茄是各个年龄都喜爱的。这道也是 省时又容易，味道也棒棒的

鸡蛋番茄面的用料

番茄 3个 鸡蛋 2个
姜 几片（个人喜欢） 挂面 适量
鸡精 适量 薄荷叶 （个人喜欢）
蒜瓣 3-4个 盐 适量

鸡蛋番茄面的做法

步骤1

蒜瓣稍微切一下，待用 一个番茄切成4块，待用 鸡蛋打好，待用

步骤2

热油锅，倒入鸡蛋翻炒 熟的差不多后，起锅

步骤3

油锅里下蒜，炒到出味 放入番茄，翻炒然后盖上锅盖 （锅盖别盖完，露一点，避免糊了）

步骤4

等5-8分钟，在这之间翻炒一下锅。 等到番茄浓了，加入水，适量 然后搅一下，盖锅盖 (番茄皮能在加水前取出）

步骤5

等滚了，加入面，再盖锅盖

步骤6

2-3分钟后，加入先前炒好的鸡蛋，搅拌一下锅，可以转换小火

步骤7

加入适量鸡精粉与盐，搅均匀

步骤8

把薄荷叶洗好，摘好 然后放进锅里

步骤9

锅盖盖着焖个1分钟就能起锅了

步骤10

起锅前，加一点香油让味道更好

鸡蛋番茄面的烹饪技巧

通常凉拌面里我会加薄荷叶因为吃起来口感清爽。汤面也一样，吃出另一种风味。最好不要同时放香菜和薄荷叶因为味道会盖过对方，选一种即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-29

©本菜谱的做法由 沫兜 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 晚餐 午餐 早餐 主食

鸡蛋番茄面的其他做法更多

上传我做的这道菜

鸡蛋番茄面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 家常鸡蛋番茄面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 家常鸡蛋番茄面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活