豌豆戚风

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豌豆戚风的用料

低粉 120g 豌豆泥 120g
蛋黄 3个 糖 60g
葵花籽油 60cc 水 45g
蛋白 200g

豌豆戚风的做法

豌豆戚风的做法图解1

步骤1

蛋白分次加糖打到湿性发泡
豌豆戚风的做法图解2

步骤2

蛋黄加糖打到发白，加入油和水，豌豆泥拌匀，加入低粉拌匀
豌豆戚风的做法图解3

步骤3

分次将蛋黄糊和蛋白糊拌匀，烤箱170度30分钟。

豌豆戚风的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-16

©本菜谱的做法由 0夏天0 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 烘焙 甜 外国菜

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